No sé si es necesario que desarrolle un comentario tan descriptivo acerca de esta fotografía. Se trata de la carnicería San Andrés, una local cuyo principal negocio es la carne de equino, ubicado en calle Las Heras en Valparaíso. Se puede notar que el principal distribuidor que abastece este pequeño negocio es “Canes Escobar”. Y en la presentación del proveedor, en un costado del letrero principal, donde se lee el eslogan “sabor y calidad”, se puede apreciar que además de carne de caballito, también faenan a las tiernas ovejitas para comer alguna sabrosa parte de su cuerpecito. Ahora yo me pregunto, ¿tiene que ser tan explícita la fotografía? ¿No será que la tierna ovejita está a punto de ser faenada por el propio caballo? Nunca he comprado carne ahí y, después de imaginarme el engendro que de esa situación se produce, no creo que lo haga jamás. Prefiero servirme a Dolly, por último es un clon.
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